PHEASANT’S TEARS KAKHURI MTSVIVANI 2016

Antal ml: 750
Volymprocent: 12%
Druva: Kakhuri Mtsvivani
Ursprung: Georgien, Kakheti


Skördeuttag: 5 ton/ha
Produktion: 950 flaskor
Skalmaceration: 3 veckor
Stjälkar: 0%
Hela klasar: 0%
Tid i qvevri till buteljering: 9 månader
Sulfiter: Minimalt (ca 2 g/ton) vid buteljering


Utseende: Gyllengult, sediment.
Doft: Intensivt fruktigt med inslag av mango och kiwi, rökig mineralitet som backas upp av stall, lakritsrot och tjära.
Smak: Fruktbitter inledning, fina tanniner, sherrytoner i en lång finish. Koncentrerat vin som öppnar sig fort.